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遵义新蒲新区“一云两端”智慧系统助力辣椒种得好卖得俏
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新蒲新区依托3S技术、区块链、物联网、大数据分析等技术建设的“一云两端”智慧系统,在辣椒种植、加工和销售过程中通过云上指导、云上监管、云上对接,实现了辣椒从种到销的全程智慧化,推动新区辣椒种得好、卖得俏。

一是辣椒种植“云上指导”,让椒农更省心。以智慧化辣椒种植基地和辣椒云智慧系统为抓手,通过远程病虫害预警、气象预报、土壤传感器监测植物营养丰缺预测、农业专家远程指导等物联网技术,加强对椒农在辣椒育苗和种植环节的科学指导。在育苗环节,通过“育苗助手”APP开展农事管理,远程把控育苗环节,提高出苗率;在种植环节,通过“遵辣小数点”APP远程精准掌控辣椒种植管理,形成标准化种植体系,提高辣椒的存活率和质量。在现代化技术的指导下,全区辣椒出苗率从70%提高到90%,存活率从50%提高到85%以上。

二是辣椒加工“云上监管”,让质量更安心。通过辣椒云平台的集成出入库管理、加工环境预警系统、智能加工线改造、品检认证、ERP系统等智慧工厂区块链技术,在辣椒加工过程中实现全程网络化监管,进一步规范辣椒加工环境,实现辣椒加工厂智慧化。同时,形成一物一码“电子身份证”,确保产品质量可追溯,提高产品质量安全。目前,遵义德庄食品产业有限责任公司等10余家辣椒加工龙头企业已实现生产智能化、品控智慧化。其中,贵三红食品有限公司已获批国家级农业产业化经营龙头企业,累计取得专利75项,是国内第一家通过有机辣椒产品认证的企业。

三是辣椒销售“云上对接”,让产销更放心。通过新蒲新区农产品产销对接智慧服务中心开发的智慧云平台,采集辣椒“预采期”和“预产量”数据,可以准确了解到当地辣椒种植情况和销售情况,方便客户和农户及时掌握第一手信息,由专门成立的后勤服务公司通过对农产品销售数据进行分析,反向指导合作社和农户按需生产,做到上接市场、下接土地,解决辣椒集中上市“滞销”痛点,使辣椒销售从地摊贩卖向精准销售转变。贵三红、众员员、遵义德庄等农产品加工、销售企业通过辣椒交易智慧云平台对全区5.74万亩辣椒实行保底订单收购。2021年1至7月,全区销售干辣椒8854.5吨,金额14.26亿元,销售辣椒制品13645吨,销售金额达7789.75万元。

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